Gemüse - Ei - Pfanne & Kaffee

Schönes Frühstück.

Gemüse-Ei-Pfanne *

Ich esse gerne Eier zum Frühstück. Dazu passen hervorragend Gemüse-Reste. Einfach in der Pfanne anbraten, Eier aufschlagen und kurz vor Ende darüber geben. Gut untermengen, aber nicht verkochen, bitte. Ich mag keine zu lang gekochten Eier, aber du vielleicht ja schon.

Kaffee *

KAFFEEEEE. Momentan mache ich meinen Kaffee wiefolgt:
Wasser kochen (500 ml). Kaffee wiegen (30g). Gefäß vorheizen (V60). Dann den Kaffee in den Filter und mit ca 60 ml Wasser bloomen lassen, mindesten 45 sec. Dann bis 200 ml auffüllen und im Grunde immer (oder wie es passt) bis zur nächsten 100er Markierung nachschenken, wenn der Filter wieder leer ist. Bei 500 ist aber auch gut. Fertig.

Kaffee angelehnt hieran.

Zur Zeit gibt's Flying Roaster's Pezcadito (no sponsorship, leider). Sehr zu empfehlen. (Trotzdem nicht gesponsort).

Auf Youtube schauen.

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